葡萄枝叶繁茂,树姿优美,是一种优良的垂直绿化树种。亦是美化庭院的良好植物。葡萄占地少,夏天葡萄架可遮阴,调节温度和湿度改善小气候条件。怎样管理才能使庭院葡萄高产优质呢?
(一)改善生长条件
庭院种植葡萄有几种比较严重的问题:一般的庭院都是面积狭小,可以利用的土壤面积不大,土壤不肥沃,阳光不充足,空气流动性差。这就给庭院葡萄高产优质带来了难题。
1.改良土壤:黄土芳香家里种了一颗葡萄,不过我有一个优势条件,门前是大路,有空闲地。我把葡萄种在了院墙外,距墙一米远的地方。墙上钻了个洞,把葡萄引进了院子里。
一般家庭都是水泥地面,在种植葡萄的时候要考虑葡萄的根系生长问题,在现浇水泥地面的时候,应该给葡萄根系生长预留足够的空间,直径应该不小于一米,给使用有机肥创造条件。
2.改善光照:庭院葡萄尽量使用棚架独龙蔓管理模式。棚架葡萄通风好,光线也好。庭院葡萄应该避开高大树木的影响,不要在院内栽植高大树木,不然会影响葡萄光照和通风。
(二)树体生长期管理
1.抹芽、定枝:抹芽是在萌芽时将无用的弱芽、畸形芽、双生芽、三生芽、隐芽等抹去,目的是节省养分。定枝是在新梢长到一定长度,可以看出有无花序并能分清强弱时,确定该留的新梢。棚架一般每隔30Cm留一个新梢。应注意多留壮枝、双穗枝和花序大的枝,留老慢光秃部位萌发的引隐芽枝,以填补空缺。
2.新梢摘心:结果枝的摘心适期花前3~5天至初花期为宜,以花序以上留4~6片叶摘心为好。重摘、轻摘均不及留4~6片叶摘心效果好。发育枝轻摘心,摘掉1片叶为好。
3.副梢摘心:仅保留主梢顶端1~2个副梢,其余副梢全部去除。对所留的1~2个副梢留4~6片叶摘心,发出的二次副梢,仅先端留1个,按3~5叶摘心,其上发出的三次以上的副梢,皆留1~2叶摘心或完全除去。
4.绑新梢:对当年发出的新梢进行绑扎,一般在花后新梢达到40~50cm时,应第一次绑扎,以后新梢生长一段距离,就再绑扎一次。新梢绑扎不要太紧,以免新梢发粗受到影响。
5.疏花疏果:根据结果枝的强弱程度,可本着“壮二、中一、弱不留"的原则将该疏的花序完全去掉。对玫瑰香及巨峰系葡萄应在花前一周,掐去花序先端1/5~1/4的穗尖,并去除副穗。
6.套袋:套袋是生产优质浆果的一项技术,一般在果粒膨大期将无底的纸袋、塑料袋套在果穗上,既减少日灼、鸟害、病虫害,又减少了农药接触,有利于生产绿色食品。

(三)肥水管理
1.基肥:家庭葡萄有施肥空间的,一定要在秋季,距离葡萄植株1米以外的地方开沟施入有机肥,沟的长、宽、深各100Cm、0.40Cm`、0.60Cm,施入充分腐熟的有机肥50kg左右,硫酸钾复合肥1Kg左右,然后浇透水一次。注意,施肥沟一年换一个地方。
2.萌芽前追肥:以氮肥为主,如尿素、腐熟的人粪尿等。这次追肥可提高萌芽率增大花序。是新梢生长健壮,从而提高产量。
3.开花前追肥:以速效性的氮、磷肥为主。也可配合适量的钾肥。易落花落果的巨峰不易花前追肥,应在花后追肥。
4.幼果期追肥:以氮、磷为主,适当施用钾肥。这次追肥可促进浆果迅速膨大,减少小果,促进花芽分化。
5.成熟期追肥:以钾肥为主,适当施用磷肥,一般不使用氮肥,这次追肥可促进浆果提高糖度,增加着色和提高品质。
6.采后肥:以磷为主,配合适量氮肥。这次追肥有利于增加储存营养,提高植株越冬能力。
葡萄的每一次生长期施肥都要配合浇水进行。
(四)树体休眠期管理
1.架形:庭院葡萄要考虑便于管理,还不影响人们的日常活动。葡萄主干宜采用棚架龙干形。龙干两侧安排大量结果部位,每个结果部位有一至数个短梢修剪的结果母枝组成。
2.冬剪:棚架多以中短梢修剪为主。棚架龙干形整枝,枝组按一定距例有规则的固定在龙干上,要短梢或超短梢修剪。长梢2~3芽,短梢1~2芽。要注意更新枝组。