石榴味道酸甜，色泽鲜红，非常受人们的欢迎，石榴的营养价值比较高，富含维生素C和果酸，经常食用石榴可以起到涩肠止痢的作用，还能够起到杀虫的作用，石榴的价格在水果中算是比较贵的，所以种植石榴的人也越来越多了。
石榴的种植方法主要有以下几点：
1. 选种育苗：
（1）选择优良品种：石榴可以分为甜、酸、酸甜三类，如果没有特殊需要，在种植上以栽培甜石榴为主，主要优良品种有大红袍、青皮甜、白皮甜、红皮甜等。
（2）培育壮苗：石榴苗的培育主要有根蘖苗和扦插育苗两种方式。根蘖苗因石榴生长环境不同，石榴苗的长势，粗壮程度差异比较大，加上石榴苗的须根比较少，所以，用根蘖苗种植的时候，最好在刨取根蘖苗以后，先行短截、在苗圃里培育成壮苗，第二年再定植，这样可以提高石榴苗的成活率，保证种植以后第一年生长健壮。扦插育苗的时候，冬季剪取粗壮的一年生枝，截成20厘米的插条，湿沙贮藏。3月底-4月初选好育苗地，施足基肥，整好苗畦，4月上旬把插条取出，在清水中浸泡24小时，让插条充分吸水，斜插进整好的畦里，露出地面1-2厘米，然后浇水，水渗下以后上覆沙土，盖住上端，覆盖地膜。出苗以后，根据苗木生长状况，及时施肥浇水。前期应该避免活动插条，以免影响石榴苗的成活，后期适当控水，进行摘心，保证苗子粗壮充实。
2. 种植方法：
（1）改良土壤：种植以前要先深翻扩穴，施入足够的有机肥。成片种植按照行距5米，株距3米的标准进行种植比较合适，堰边栽植株距3米，应该尽量选择光照比较好的地方。
（2）配置好授粉品种：石榴为异花结实，主栽品种和授粉品种比例至少为3：1，不同的优质石榴品种可以互为授粉品种。
（3）适当晚植：石榴早春容易抽条，所以，要在4月初地温上升到10摄氏度以上的时候种植者，随起苗，随种植，种植以后树盘覆盖地膜，提温保墒，缩短缓苗期，提高石榴苗的成活率。
（4）摘心促壮：种植石榴当年的7、8月份，进行摘心，促发石榴的分枝，促使石榴下部粗壮。7月份雨季到来以后，要进行控水，防枝条旺长，避免枝条冬春抽干。
3. 整形修剪：石榴适合采用丛状自然树形。定干高度为30厘米，发出4-6个主枝，自然生长2-3年以后，把主枝角度撑拉至55-60度，就可土基本成形。在修剪上要冬夏结合，石榴结果以具有6-8片好叶的叶丛枝为主，所以，夏春对内膛过旺枝、二次枝及长枝摘心，充实侧芽，促发壮短枝。石榴分枝力强，冬季修剪延长枝不必短截，只疏除过密枝和发育不充实的二次枝。
4. 土壤管理：
（1）合理施肥：秋季每棵石榴施入优质圈肥100-200千克，饼肥1-2千克；6、8月份各追施尿素一次，1-2年生石榴树，每次每棵用量50-100克，3-4年生石榴树，每次每棵用量200-250克，追肥以后根据降雨情况进行浇水。
（2）地膜覆盖和树盘覆盖：1-2年生石榴树，早春晚秋覆盖地膜；3-4年生石榴树，树下连年覆盖，每棵约50-100千克，覆盖厚度15-20厘米。
（3）土施多效唑：6月上旬，对3-4年生石榴树，按每平方米树冠投影面积施入0.2-0.25克多效唑，可以促生石榴大量的完全花。
