黄黄苗就是蒲公英,是农村有些地方的农民对蒲公英的俗称。新鲜的蒲公英采挖回来后加工成干货一般有三种方法。

第一种方法是晒干。将收获的蒲公英去杂,清洗干净泥土和杂质,然后用竹制晒扁,摊开均匀,放在太阳光下爆晒,每天中午翻地一次,便于水分蒸发,大约爆晒4~7天彻底干燥,收藏保管。太阳晒干的蒲公英颜色黄灰色。

第二种方法是风干。将收获的蒲公英去杂洗净后,用竹制晒扁摊开均匀,放在通风处难见直射太阳光的地方风干。或者三五株扎成小把玄挂于通风处风干。大约需要30天后彻底干透,可以收藏保管。风干的蒲公英颜色青翠,比日光晒干的要好看得多,但在风干过程中,若遇到阴雨天气时间过长,容易发霉变坏,影响品质。
第三种方法是烘干。将收获的蒲公英去杂洗干净后,使用农村烘制干菜的烘篮,用文炭火烘烤干燥,大约需要12~20小时彻底干燥。烘干的蒲公英时间短,颜色鲜艳翠绿,品质最佳,含水量最低,保存时间最长。
总之,黄黄苗(蒲公英)在农村干制一般都是依据自然条件,采取方便灵活的方法。有时因天气原因,避免时间过长而发霉,既用日光爆晒过,又风干过,最后烘烤干制。具体加工干制方法,要依据当时的天气状况进行,避免发霉变坏,造成无法药用食用。