《药典》中对山楂的描述，已经很详细了，它就是很经典的一味消食类的药材，古时候的不少经典方剂，就用到了山楂，比如在保和丸，大安丸中，山楂就是君药，占得比例最大，这些方剂用了上千年，现在都还在随证加减来使用，说明山楂是有一定药用价值的。常被人提及的健胃消食片，其中的成分就有山楂。
山楂是消除肉食积滞的中药，同时还有行气散瘀的功效。它能调节女性的某些生理问题，更是能够消食健胃，用它泡水喝，在一定程度上可以促进消化，说没有这样的作用，是不对的，现在研究表明，针对“三高”的问题，它也有一套！古代宫廷中，山楂必备，因为宫里生活奢侈一些，大鱼大肉，难免会引起消化不良，或是引发疾病，所以备有山楂，或许能够帮助到自己。
总的来说，山楂的药效不可忽视，是可以泡水喝的，脾胃虚弱的人不建议使用！山楂早在古代时，就已经为人所熟知，宫廷里都用到它，民间自然是更加广泛食用了，这才有了很多衍生出来的食品，比如山楂糕，冰糖葫芦等等，有价值的东西，用于不会过时，如今山楂依然常用于医疗方面。
