首先是气温过低受冻了。金枝玉叶原生地的环境非常的舒适——夏季最高气温基本不高于28℃，而最低气温则不低于10℃，所以它在冬季是极不耐寒的。如果养护环境的气温低至5℃的话，就要及时的将金枝玉叶收进室内或者搬到其它非露天的环境中去养护，且同时保持盆土干燥，否则它就很容易出现冻伤，然后叶片发黄并脱落。处理方法：将受冻的金枝玉叶移到室内常温下养护，只要茎秆和根系没有被冻到，过一段时间即可恢复正常。

其次过度缺水。虽然冬天气温较低的情况下需要给金枝玉叶控水，但也不可干旱时间太长，最少1个月左右就要在天气晴好的中午时段给它浇一次水。若是金枝玉叶冬季放在暖气房中养护的话，那必须要正常浇水才行，要不然的话在长期缺水的情况下其叶片也会干枯发黄并脱落。处理方法：气温合适的情况下及时的补水，只要金枝玉叶根系还未枯死，一段时间之后就会重新恢复到枝繁叶茂的状态。

再者浇水过多烂根了。金枝玉叶作为一种多肉植物，相对来时是比较耐旱的，气温合适的情况下浇水要保持干透浇透的频率，而冬季则必须严格控制水分，切忌浇水过多（也不可低温天气下浇水），否则金枝玉叶根系必然会受到损伤，到时黄叶落叶就在所难免了。处理方法：将金枝玉叶脱盆修根，把受损的根系全部清理干净，然后泡多菌灵消毒，接下来放在通风的地方晾5-7天左右，再拿去重新换土栽种就可以了。

另外长期光照不足。冬季金枝玉叶移进室内以后一定要放在靠近窗户等光线明亮的位置养护，千万不可扔在过于荫蔽的地方，要不然的话在长期光照不足的情况下金枝玉叶必然也会出现黄叶和落叶等现象。处理方法：及时的调整金枝玉叶摆放的位置，将其移到光线明亮的地方，过一个把月其叶片即可恢复正常。

此外养护环境通风不好。冬季金枝玉叶放在室内养护的话，通风效果一般都不是很好，这种情况下也会导致其出现黄叶和落叶。处理方法：冬季中午气温相对较高的时候时常开窗通风，即可改善金枝玉叶的状况。