天冷的时候多肉植物的颜色反而变得好看，并不是偶然现象！主要是因为冬季除了气候干燥、早晚温差也比较大，无形中提供了多肉植物上色、出状态的必要因素，有助于多肉植物细胞内的胡萝卜素、花色素以及糖醇物质的积累，反而让多肉植物呈现出良好的状态。除了多肉植物，秋冬季节银杏、枫叶颜色格外鲜艳，柿子、枸骨冬青、火棘等果实格外红艳，也是一样的原理。
天冷多肉植物反而变得好看的原因：
（1）阳光充足：
秋冬季节天干物燥、阳光充足。而阳光是多肉植物进行光合作用的原动力，有利于制造养分并蒸腾水分，在降低水分浓度的同时，提高多肉植物色素以及糖醇物质的浓度，从而使得多肉植物呈现出显色反应。
（2）空气干燥：
多肉植物叶片肥厚多浆，自身营养器官内含有丰富的水分，比较耐干旱，不喜积水，过于湿润的环境下反而容易徒长、烂根，所以秋冬季节冷凉干燥的环境，反而有利于降低细胞内的水分浓度，当色素浓度占比较高时，显色反应更明显。
（3）温差较大：
温差主要指早晚温差，秋冬季节早晚温差较大，有利于多肉植物白天充分地进行光合作用制造养分，而夜晚的低温环境则有利于减少蒸腾作用，避免消耗过多的养分。昼夜温差带来的温差效用，也是多肉植物叶片肥美、白粉增厚、上色效果明显的催化剂。秋冬季在避免夜间最低温度不低于零下的基础上，将昼夜温差控制在10℃左右，效果最佳！比如：白天15℃以上，夜间不低于5℃。
相比于炎炎夏日，多肉植物动不动就黑腐、化水，秋冬冷凉时节多肉植物反而能良好的生长。而多肉植物的生长期除了众所周知的春秋两季，其实初冬时节也是多肉植物的黄金生长期，是相对比较容易出状态的时侯！
