1、车前草属于车前科的二年生或者多年草本植物，别称：车前草、车轮草、猪耳草、牛耳朵草、牛甜菜、田菠菜等等。是一种在我国使用比较早的中药材。例如《尔雅》、《本草经》、《本草纲目》具有记载。
2、车前草是一种药食兼用的佳品。一般食用部位为：嫩叶。采摘的时间春季和夏季初期，也就是4--6月份。药用主要是分为两种：一是在花果期的6--9月。采摘的车前草的种子——车前子。而是在生长的季节采摘整个植株，去除杂质后，在阴凉通风处，晾晒干净即可。
3、车前草地理分布于我国的绝大部分地区，具体分布主要在：林下、草地、河湖、沟渠、山坡，所以需要的朋友可以去这些地方去寻找。
4、车前草的药性及价值
车前草的药性属于甘、寒。具有利尿、清热、明目、祛痰、止咳、抗菌、降压、祛湿 的作用。
5、常用于治疗：高血压、尿频、尿急、尿痛、痢疾、眼睛肿痛、肾炎、血尿等等。
6、食用价值：凉拌、蘸酱、炒食、熬粥、拌面食用。
7、泡水喝的时候，不可长期饮用，饮用的时候为了中和寒性，可以泡水的时候加入枸杞、玫瑰花、大枣等等。
