您可别小瞧了丝瓜，丝瓜全身都是宝。它嫩的时候是一种可口的蔬菜，当它老了不能吃了，您可别丢，它还有利用价值，生活在农村的人往往比我们更懂得怎样充分利用丝瓜的价值。
我们广西就有两个品种的丝瓜，一种是有棱的，来源于葫芦科植物粤丝瓜结的果实，我们通常就叫它为丝瓜，也叫八棱丝瓜。还有一种是无棱的，只具有深绿色的纵纹，其来源于葫芦科植物丝瓜结的果实，我们通常叫它为水瓜，其实水瓜也是丝瓜。
夏季正是丝瓜上市的季节，它是我最喜欢的蔬菜之一。每到这个时候，我总是隔三岔五的吃上一顿丝瓜，不管是丝瓜还是水瓜，其味道都一样清甜，大人和小孩都爱吃。不管是嫩丝瓜还是老丝瓜，都有药用价值，您可能不知道，我来给您详细介绍一下。
嫩丝瓜味甘，性凉，是夏季的当季蔬菜，它有清热利肠，解暑除烦的作用。正好适合夏天有暑热烦渴之人吃，患有初期内痔伴有大便出血之人食用也比较好。
需要注意的是，嫩丝瓜是寒滑之品，特别是那种很嫩的丝瓜，吃太多有可能会使您拉肚子。脾胃虚寒或者虚寒体质的人也不适宜吃太多丝瓜，如果您正处于风寒感冒阶段，也建议您暂时不要吃。男性朋友是不适宜吃太多丝瓜的，因为丝瓜性凉会损害到肾中的阳气。另外，有苦味的丝瓜也最好不要吃，有些人体质比较敏感的吃了有可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。
丝瓜成熟变老之后，丝瓜肉里的纤维就会老化，不能再当菜吃，农村人就喜欢把它摘下来，除去外皮及里面的果肉和种子，晒干留着用来代替洗碗巾使用，这东西洗碗很方便，洗得也干净，我就特别喜欢用它来洗碗。假如您想把已经老化的丝瓜纤维取出来，建议您用水瓜来操作，会比取八棱丝瓜的容易得多。它不仅能洗碗，还是一味中药，入药时称为丝瓜络。
丝瓜络是甘平之品，入肺、胃和肝经。丝瓜络于丝瓜而言，就相当于我们人体的筋脉一样，因此丝瓜络具有祛风、通络的作用，是去风湿药的一种，主要用于治疗风湿痹痛、肢体麻痹等证。丝瓜络的祛风通络效果比较缓和，需要与其它去风湿药配伍使用。丝瓜络还有活血和下乳的作用，可用于治疗气血瘀滞之胸胁胀痛、产后乳汁不通及乳痈肿痛等证。
经霜后干枯的整个老丝瓜同样有药用价值，它还有一个别名叫天骷髅。天骷髅通常烧存性后使用，有去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁的作用。可用于治疗肠风便血、痔漏脱肛、风热腮肿、风虫牙痛、急性咽喉炎、经脉不通、肺痈、疝气疼痛、坐板疮、冻疮、痘疮不快、血崩、产后腹痛、乳汁不通等证。
另外，丝瓜还有一定的美容作用，丝瓜的汁液是护肤品的原料之一，它有保护皮肤、消除斑块的作用，受到很多爱美人士的青睐。
