喉韵是种感觉出现在普洱茶饮毕之后。喉韵会出现,主要在于普洱茶的品质够佳、层次够丰富。因而,喉韵可以说是普洱茶优劣好坏的一项判断指标。

喝完一杯茶,呼吸一口,感受茶的滋味停留在口腔哪个位置,判断茶的层次与味道,足够丰富和饱满的茶汤滋味能够充满口腔,并在喉部形成一种充实且舒适的感受,即为喉韵。喉韵的体会在于喉部至腹腔之间一段,茶汤停留在哪个位置,即代表了茶汤摄入身体内的深浅,既是一种香气、味道的延申,也是一种普洱茶汤进入人体后的体感反应。有的茶叶因为等级、原料等,香气、茶感只能停留在口腔或者喉部,无法给人更多深层次的感受;而体感较强的茶,尤其原料好的普洱茶,会给人发清汗、喉吻润等体感反应,这类从口腔蔓延至身体内部的感受才算得上喉韵滋味。

准确来说,喉韵始终充沛、饱满的感觉,但是针对不同人体差异,其表现的深入程度不同。有人理解喉韵,就将其限制于口腔或者喉部,实则不然。如前所述,喉韵在某种程度可以理解为普洱茶饮用后的体感反应,会让喉咙至胃部出现微热、茶汤感受持久停留的感觉,要说也是只可意会不可言传。

当然,喉韵并不能直观作为普洱茶判断好坏的绝对标准,作为饮品的普洱茶可能会给存在个体差异的不同受众别样的感受。谈及喉韵,且在喝过一定量的茶,能够判断茶叶品质之后再来讲,因为茶的好坏,只有喝了且会了才能更好的来鉴别和品味。

喉韵好的茶一定是口感完整的,你去感觉它的时候就好像你的喉咙非常舒服,能感受到这个茶汤带给你比较甘、比较甜或者比较凉,比较舒服的感觉,一直在你的身体、你的喉咙里面,一般有这种感觉的茶都是比较高端的。

喉韵是我们判断一款茶的好坏的重要指标,我个人认为喉韵好的茶是非常好的。喉韵是可以具象感受到的,它不像喝茶有画面感或者山野气韵那么抽象。

喉韵有深有浅,有人说“这个茶喉韵只有前半截只到脖子的位置,或者说这个茶喉韵深,胃的地方都有感觉”,这个可能有点神,但我认为有这种舒适感比较持久的都算是喉韵深的,用身体去感觉喉韵具体到哪个位置我目前还不行,可能有人可以。