冬珊瑚，茄科茄属直立小灌木，多分枝成丛生状，作1－2年生栽培。株高30－60厘米。叶互生，狭长圆形至倒披针形。夏秋开花，花小，白色，腋生。浆果，深橙红色，圆球形，直径1－1.5厘米。花后结果，经久不落，可在枝头留存到春节以后。
冬珊瑚作为一种一两年生的小灌木，生命力顽强，挂果率高，是一种比较常见，也是非常好养的观果植物。
如何使冬珊瑚的果实更加鲜艳，首先我们可以先简单了解一下果实着色的原理。
决定冬珊瑚果实着色鲜艳与否，果皮中有三种物质起到关键性的作用：叶绿素、类萝卜素、花青苷。这三种物质在果实表面颜色分别表现为：绿色、黄色、红色。在正常成熟的果实中，叶绿素逐渐减少或完全裉去，少量余留的叶绿素与类胡萝卜素合成，构成果实底色，类胡萝卜素或花青苷逐渐升高，这三种物质在果实表皮内按不同比例，生成不同表现色的果实。
这就是为什么有些成熟的果实为绿色，有些为黄色、有些为红色，或者多色的原因。其中花青苷表现尤为重要。花青苷是由花青素和糖分合成。果实表皮中合成花青苷需要花青素、多糖、光照强度，三者共同作用下才能完成。同时光照强度也直接影响到花青素及多糖的生成数量和速度。因此，想要果实更加鲜艳，除了保证各种养分的供应，光照起着关键性的作用。
冬珊瑚挂果后，需要做好下面几点，保证果实着色更好，使果实更鲜艳：
一、光照强度。光照对冬两天果实着色起着关键性的作用，光照充足，利于果实花青素生成，影响果实多糖的含量，促进花青素和多糖合成花青苷，使果实表现的更加鲜艳。冬珊瑚坐果后，应放置于全日照环境下养护，让其植株和果实充分接触阳光；
二、营造昼夜。环境温差的差异，可抵制果实呼吸，促进果实糖分积累。果实较多的糖分含量，更有利于与花青素合成花青苷，使冬珊瑚的果实表现的更加鲜艳。冬珊瑚坐果后，应放置在室外或敞开式阳台养护，养护环境随自然气候变化。秋季后，自然环境温度，昼夜温差较大，是最好的环境条件；
三、均衡养分。冬珊瑚坐果后的养分均衡供应，可保果实更加鲜艳。冬珊瑚坐果后，应相应减少氮肥施用，增加磷、钾、钙等微量元素，更有利于果实着色。冬珊瑚坐果后，可每周施用一次钙镁复合肥，半月左右施用一次磷酸二氢钾，注意施肥浓度不可过高。
怎么让冬珊瑚挂果更多，做好下面几点，保证挂果率：
冬珊瑚想要坐果更多，其营养生长期和生殖生长期养护至关重要。日常养护需要从以下几个方面入手，做好日常养护管理。
一、适宜的环境条件：
冬珊瑚喜热不耐寒、喜湿润不耐干旱，喜光照耐暴晒。养护冬珊瑚生长期内必须有充足的光照，最好能接受全日照。特别是夏季，光照越强，温度越高，植株生长更加快速而旺盛。冬珊瑚不耐寒，一般情况下，冬季都会植株枯死，来年再行播种。在有暖气的地区可安全越冬，第二年的植株老化，挂果率一般都不理想；
二、合理的水肥管理：
冬珊瑚喜湿润，不耐旱，怕积水。在盆土排水性良好的情况下，需长期保持盆土湿润不积水，不可盆土干透后再行浇水，盆土一旦干透，全株都会打蔫，浇水恢复后，会出现大量黄叶落叶。春季植株复苏后，应及时给其补充多元素复合肥，每月需施用两次多元素复肥水溶肥，浓度不宜过高。夏末冬珊瑚陆续开花，这时应给植株补充高磷钾复合肥，最好能每周一次浓度较低的磷酸二氢钾，以灌根施肥为主，结合喷面施肥，注意叶面施肥尽量不要喷施到花朵上；
三、花期授粉：
夏季末期冬珊瑚陆续开花，花朵授粉效率的高低，是挂果多少的关键，冬珊瑚是自花授粉，借助风力即可授粉，如果在室外养护，有小型昆虫“助攻”，效果会更好；
四、病虫害防治：
冬珊瑚生长期内基本没有病虫害，其叶味苦，虫害基本没有，最常感染的细菌性病害“白粉病”，及时发现，一两次多菌灵溶液基本就能搞定，日常养护中可每月浇灌一次内吸性杀菌剂多菌灵，能起到非常好的预防效果。日常养护注意环境的通风，是预防冬珊瑚感染白粉病最简单有效的方法。
总结：冬两天果实想要更加鲜艳，其养护期光照条件是至关重要的，营养生长、生殖生长期，都需要给其充足的光照。健壮的植株，可以结出更多的果实。
