葡萄采摘后地温比较高，葡萄树的根系生长还是比较发达，秋季采摘后进行施肥有利于根系快速吸收养分，可使营养能够在树体储存，对葡萄的抗逆性能和抗冻性都会有很大的提高。
葡萄的花芽分化是属于芽内分化，采摘后进行施肥可以有效地预防葡萄来年大小粒的问题。
葡萄采摘后，叶片还会通过光合作用来制造养分，可提供根系生长旺盛，给来年生长和结果提供充足养分，提高产量。
葡萄秋季施肥最好在落叶前一个月左右进行，大概在9月下旬―10月上旬为宜，这样可以使根系快速吸收营养，施肥一般我们采取开沟、穴施的方法。
（开沟在距离根干60㎝左右，挖深度在40㎝左右进行施肥，）
（穴施在植株两侧50㎝左右挖深度在30㎝进行施肥）
施肥过后填土，浇一次透水，使根系能更好的吸收养分。不可直接洒在地面上，会导致根系无法吸收或吸收不好。
施肥要用充分腐熟的有机肥料和生物菌肥、化肥配合使用。可以有效的发挥有机肥的持效性、无机肥的速效性。有机肥和无机肥可以有效的活化土壤、促进被固定养分的吸收。使果树营养储存充足，给来年生长做好准备。
