苦瓜是非常好的应季菜品，夏季的时候做一道苦瓜菜，虽然味道吃起来苦但是吃过之后绝对的爽。每年四月份家里老人都会准备种上几棵苦瓜。苦瓜虽然好吃，农家菜园苦瓜的后期管理也简单，但是有一点儿不容易，就是苦瓜不容易发芽，有些人认为种苦瓜就是直接埋上种子，这种简单了事的思想闹不好到最后别说吃苦瓜，没准儿都不发芽。
很多农家人随手挖坑种植的苦瓜之所以不容易出牙出苗，一个很重要的因素就是苦瓜种子外面有一层硬壳，这层硬壳虽然对苦瓜的内部种子有一定的保护作用，不容易腐烂或者被小动物吃进肚子后消化掉，但是也导致里面的种子不容易出芽。即便苦瓜种植的时候温度、土壤水分都比较适宜，但是苦瓜种子破壳不容易，导致发芽率低。
苦瓜如果想着提高出芽率，就需要对苦瓜种子进行催芽，一些商业种植户也就是大棚管理人员种植苦瓜，都会提前对苦瓜种子进行催芽，每个技术人员有自己独特的苦瓜种子催芽方法，不能说那种催芽方法好那种催芽方法差，其中的小细节只有技术人员自己才能摸得清楚，我们不多说，介绍一下我家老人的苦瓜种子催芽方法，仅供大家参考，简单的苦瓜种子用小力磕开之后，用湿白布包起来放到暖和点儿的地方，每天保持白布湿润就可以，隔一段时间就会发芽，然后外界气温也就上来了，开始简单的移栽。
有些时候苦瓜种子不出芽也和种子的质量有关系，例如陈年的老种子或者籽粒不饱满的种子，催芽环境干燥等等吧，总之一点儿，你费尽心思照料半天或许也不发芽，还不如看着天气暖和了，到小集市上找买苦瓜苗的农民摊点儿埋上两棵，一般情况下苦瓜苗也不贵，最多三两块钱的样子，再说农家小菜园能种上几棵呢，建议大家感兴趣的可以自己试着用湿布催芽，大不了失败了在去集市上买现成的苦瓜苗，图个乐呵！
