冬季苹果休眠期如果条件允许，可以适当浇水
果园浇水需注意：
水分对于苹果树非常重要，可是实际管理过程中浇水却存在许多问题。例如：灌溉方式不合适导致水资源浪费、造成土壤板结；灌溉的时期不能与苹果需水规律相协调；只注重灌水不注重保墒；雨季来临又不注重排水防涝等。
一、苹果树的几个主要需水时期
（1）萌芽期：土壤含水量应达到田间持水量的70—80%。
（2）开花期：土壤含水量应达到田间持水量的60—70%。
（3）花芽分化临界期：土壤含水量应达到田间持水量50%—60%。
（4）果实膨大期：土壤含水量应达到田间持水量的80%.
（5）成熟期：土壤的含量应达到田间持水量的80%。
（6）休眠期：土壤含水量应达到田间持水量的80%以上。
二、苹果园灌水时期
应根据苹果树在不同物候期的水分需求(参照第一部分)、气候特点和土壤水分状况综合确定：
1、萌芽期 春季苹果树萌芽抽梢，孕育花蕾，需水较多。此时常有春旱发生，及时灌溉，可促进春稍生长，增大叶片，提高开花势能，还能不同程度地延迟物候期，减轻春寒和晚霜的危害。一般在3月中上旬为宜。
2、花期前后 土壤过分干旱会使苹果花期提前，而且集中到来，开花势弱，坐果率低。花期前适量灌溉，使花期有良好的土壤水分，能明显提高坐果率。但花期前土壤水分状况良好时，不宜大水浇灌，否则会使新梢旺长而争夺养分引起坐果率降低。花后浇水，有助于细胞分裂，果实高桩，促进新梢生长。一般4月中下旬为宜，特别年份除外。
3、新梢旺长及幼果膨大期 正值春稍旺长、幼果细胞迅速分裂期，需水量大，同时此时期温度不断上升、蒸发量大，务必保持水分供应充足，否则易导致苹果果个偏小、畸形、偏斜果等。
4、花芽分化期 此期需水较少，水分多时，反而影响成花。
5、果实膨大期 果实迅速膨大期是第二个需水临界期，气温高，叶幕厚，果实迅速膨大，水分需求量大。但此时多数果区，进入雨季，一般不用灌水，且需要注意排水防涝。当然具体仍需以实际情况判定。
6、果实采收前 这个时期气温渐降，果叶用水减少，空气有一定的湿度，有利于果实着色。但水分过量，影响果实着色，而且水分波动大时，易引起裂果，所以此期干旱时，早晚可树上喷水，不要浇大水。雨水大时，一定要注意排水或晾根。
7、封冻浇水 应在秋季封冻以前浇水，浇水量要大
