鲜枸杞只要是纯天然可以生吃。舅舅家在国家认可的国内最好的枸杞原产地宁夏。每年我去都会带回也生吃，凉甜口感较好。但食多流鼻血！且并非所有体质都可食用：其滋身效果强，对脾虚胃弱、感冒发烧、身有炎症、腹泻的人禁忌。
枸杞本身具有滋阴补肾之效。味甘气平，能补肝血、壮肾精、扶阳气、壮筋骨，为养血益肾精的重要之药。“十男八九前列腺”（我和老公上街，几个摆摊穿白大褂卖药人说老公肾虚得服药。吓的老公去医院检查正常。医院专家问清原因笑了说那些人是骗子。但十男八九前列腺不假），对男性前列腺炎有缓解作用。
枸杞直接嚼吃吸收效果最好。人们常见的泡水煲粥药效并不能完全发挥出来。受水温浸泡时间因素只可发挥部分效用成份。但生吃不可过量，成年人每天18~20克为宜。想起治疗效果的至多30克。
但并非市售所有枸杞都可生吃！挑拘杞要会选：如宁夏枸杞粒大，长圆形，色红、籽少肉厚、先甜后甘泡水易上浮、嚼劲大粘牙、唾液染成黄红色的质量最好。其特点是抓手使劲捏，松开后为散，粒与粒之间不会粘到一起。天然枸杞清洗叶水为淡橘黄色，这是所含胡萝卜素，泡热水为金黄色，清而透亮。
而市售抓手掉色的为色素漂染物，颜色洗不掉，热水泡水变红色，闻之有异味；熏蒸的冷水洗时，水无颜色，热水泡一开始无色，泡久微黄。
