蒲公英是一种药食兼用的佳品，同时纠正对于蒲公英药效认识的误区。
1、春天、夏天当野菜
春天、夏天最好是采摘地上部分作为野菜吃，可以凉拌、做粥、做包子馅、水饺馅都是不错的。
2、春、夏、秋也可以药用
看到很多朋友，说秋季蒲公英药效最好，从来没有这一说法，也没有这一根据，其实春季、夏季、秋季药性都是一样的。
3、蒲公英药效差异在哪里？
蒲公英药效不是季节的区别，而是植株的生长和植株部位的区别，老的蒲公英植株药效好过新生的蒲公英植株，蒲公英的根系药效好于地上部分，原因不是什么药效聚集，而是蒲公英是一二年生的宿根植物，根系生长时间长，当然药效好一些，高一些不足为怪了。就像我们常说的人参的生长年限一样的道理。
4、秋季整株挖最好
蒲公英的根系药效最好，所以是秋季植株整株挖，这时候的根系经过整个季节的生长，药效最高。
5、为什么不建议挖根？
尽管根系药效，高一些，但是蒲公英根系是蒲公英繁殖的主要方式，当然蒲公英也可以用种子繁殖，整体挖根，都把蒲公英挖掘没了。
6、蒲公英晾晒
蒲公英自己自制蒲公英茶，一定要清洗干净，然后找阴凉通风的地方，晾晒干即可。
7、蒲公英的寒性中和方法
蒲公英药性苦、寒，具有清热、解毒、消炎、去火的作用，对于妇女一系列炎症，特别是子宫方面具有不错的疗效，含有咽喉类炎症具有一定作用。但是蒲公英药性决定了不是所有人都可以喝的，例如体质虚寒者，腹泻者，等等不要喝，即使需要，一定配伍中和寒性，例如红枣、枸杞、玫瑰等等。
