鬼针草是一种随处可见很粘人的杂草，在我们广西就有很多，特别是农村，可以说遍地都是。那么新鲜的鬼针草到底能不能吃呢？紫茵今天就来聊一下这个话题。
鬼针草属于菊科植物，茎上面有很多纵棱，茎略偏方型，叶子的先端比较尖，叶子边缘还有不规则的齿状，这种植物开花结果后就非常好辨认。
我们广西常见的鬼针草是开白花的，是鬼针草其中的一个变种，通常八九月的时候会开出5至7片白色舌头形状的花。它结的果实很特别，一个花托上通常能结出十几二十个又瘦又长的黑色果实，果实顶端还有细细的倒刺，整个看上去就像一个炸毛的小刺猬一样。如果您经过它身边挨到它的果实时，那果实就会立即粘到您的衣服裤子上被带走，因此也有人叫鬼针草为跟人走、粘身草，这也是它繁殖的一个重要方式。
鬼针草算是民间非常重要的一味中草药了，使用的历史也很悠久。接下来紫茵详细给您说说鬼针草的功效。
鬼针草有清热解毒、消肿的作用
鬼针草味苦微寒，既能清热解毒，又能消肿，常用于治疗咽喉肿痛、肠炎、肝炎、肾炎和阑尾炎等病症，而且对于蛇虫咬伤它也是有效果的。
鬼针草能消瘀，活血，镇痛，敛金疮
鬼针草煮水服用对于产后瘀血、月经不通、肠出血、出血性痢疾以及尿血之证都有效果，外用还可用于治疗跌打损伤和金疮出血之证。
另外，鬼针草也很适合胃痛的人使用，有些地方的人就用新鲜的鬼针草与猪肉同煮来治疗胃痛，所以它还有一个清胃草的别名。
鬼针草这味中草药还是比较安全的，它没有毒。与蒲公英和白花菜一样，它的嫩芽也是能当成一种野菜吃的，不过我们这里平时也不常吃它。食用时也有一些要注意的地方，因为它能活血，因此孕妇不要吃。鬼针草苦寒，因此也不宜长期大量食用。
