蒲公英在中药材上讲：是全草入药的！不过就药性而言，根部的药性高于叶片。俗语讲：春夏食叶片治百病，秋冬采根药性浓
一、蒲公英好处
1、号称——药材界的八大金刚之一，是一种药食兼用的佳品，
2、也被称为——妇女之友，是乳腺炎、宫颈炎等等天然良药。
3、同时还是祛火神药，对于咽喉肿痛等等有着比较好的疗效。
4、同时是各种药物学著作收录的常见药材。
二、蒲公英的药性及价值
1、蒲公英药性属于甘、平、微苦、微寒等等。
2、具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、清热、解毒等等作用。经常用于治疗：热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等等。
三、食用价值
1、蒲公英，春、夏吃其嫩叶。叶片富含：维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜等等。
2、吃食的方法，例如：可以凉拌、可以熬粥、可以做饺子馅、可以做包子馅、晒干泡水当茶饮等等。
四、了解蒲公英
1、蒲公英属于菊科的多年生的草本植物，在我国的分布比较广，几乎遍及全国，具体来看主要在沟渠湖泊、荒郊野外、村旁路旁等等。
2、别称：华花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英、婆婆丁等等。
五、禁忌
特别提醒：蒲公英性寒，对于体质虚寒或者肠胃不适者，一定不要长期饮用，或者谨遵医嘱。
