辣椒比较适合种植在偏酸性或是中性的土壤中，同时土质要疏松透气也要好，比如沙土。其次壤中如含有腐殖质、有机质就最好不过了，因为这些土壤有利于日后辣椒的生长，种出的辣椒其产量和质量都能有效的提高。

种植辣椒如何施用基肥
辣椒种植前要先把土壤深翻一遍，在深翻前可以向土壤中施入适量的基肥，基肥可以用有机肥也可以用农家肥，有机肥可以用磷酸钙、硫酸钾、钙肥等等。农家肥可以用牲畜的粪便，但是在使用这些牲畜粪便之前要先把它腐熟，没有腐熟的牲畜粪便日后会发酵，而在发酵的过程中会产生大量的热量，这些热量日后会把辣椒的根系烧死，因此要特别注意这一点。其次还可以在土壤中撒些适量的草木灰，草木灰有杀菌效果可以消灭土壤中的病菌。
种植辣椒如何正确施肥
*1、提苗肥：基肥上面已经说过了这里就不再重复，下面就来说说提苗肥。提苗肥的施入时间是在辣椒移栽的这个阶段，移栽辣椒后需要浇足量的落地水，这个时候就可以在水中适当的加入提苗肥，肥料可以用复合肥，但是在用量上一定要注意，不能太多，太多会造成辣椒苗烧根现象，通常情况下，一亩辣椒地施入15斤的复合肥就足够了。
*2、花蕾肥：辣椒开花这个阶段是一个比较重要的阶段，它是从生长到生殖的一个转变，但这个阶段肥料也不能过量，如过量的话会出现光长花不结果的现象，但也不能太少，太少会抑制其开花数量，那么产量也会受到影响。比如一亩辣椒地可以用20斤的复合肥以及5公斤的磷酸钙同时施入，施肥后要观察辣椒是否会出现烧苗现象，如有这种现象要浇水稀释。
*3、叶面肥：辣椒高产离不开叶面肥的施入，像辣椒授粉不均的情况下就可以使用叶面肥。给辣椒施入叶面肥可以增加辣椒叶子的光合作用，光合作用强了它产果的数量就会增加。叶面肥可以用硼砂溶液，但配比要根据辣椒的长势以及地况，通常情况间隔一个礼拜使用一次，连续喷洒两、三次就行。
*4、花果肥：辣椒一般授粉完毕后就开始长果了，长果后辣椒就进入了膨大期，辣椒膨大期需要足量的肥水，水分和肥料充足辣椒才能长得更大，这个阶段也决定了日后辣椒的质量，因此这个阶段的肥水要充足。其中，钾肥是必不可少的一种肥料，还应施些其他的肥料，比如尿素、复合肥等。同样肥料施入后要观察辣椒的生长状况，如出现肥害要及时浇水稀释。
辣椒种植常见的病害有哪些、如何防治
*1、软腐病：这种病害主要威胁辣椒的果实，在发病前期辣椒会形成暗绿色的斑点像水渍一样，后面慢慢的会变成褐色，最后整个辣椒会发成阵阵的臭味，并且辣椒的外表颜色会变白，只要轻轻用手一碰就会掉落。
防治办法：首先要避免轮作，在翻地前要进行清园，特别是有些带有病害的残枝要整理干净，避免传染。其次在种植的过程中要合理密植，在多雨季节要及时进行排水。出现这种病害还可以用药物来防治，在下雨前或是下雨后可以用47%春雷.王铜可湿粉剂或是46%氢氧化铜水分散剂进行喷洒，间隔十天使用一次，连续使用两到三次即可。

*2、青枯病：青枯病主要出现在辣椒开花这个阶段，刚发病的时候其顶部的叶子会下垂，同时其他的枝干上的叶子出现枯萎，在不严重的情况下晚上会自行恢复。但是严重的情况下整个辣椒的叶子会慢慢的枯萎，茎杆整个会变成褐色，特别是在潮湿的环境下病变速度更快。
防治办法：在选择辣椒品种时要选择抗病性高的品种，其次在整地的过程中可以在土壤中加入草木灰或是生石灰，这些可以消灭土壤中的病菌。药物防治可以用77%氢氧化铜可湿性粉剂进行喷洒，也是十天使用一次，用个两三次就行。
*3、褐斑病：该病害主要威胁辣椒的叶子，叶子上会产生圆形的斑点，一开始是褐色的，然后慢慢的变成灰褐色，它的周边还有形成黄色的圈圈，严重的情况下会形成黑色状的霉变层，到了后面叶子会慢慢的掉落。
防治办法：同样避免轮作，如与非茄科类农作物轮作那么必须要在两年以上。药物防治在初期可以用75%百菌清可湿性粉剂500倍液进行防治，或者也可以用40%氟硅乳油5000倍液进行防治，间隔十天使用一次。

*4、灰霉病：辣椒灰霉病在苗期它的叶子会腐烂，最后苗会倒折死苗。如果是成株的辣椒它的茎部会变成像水泡过的斑点，从褐色变成灰白色，病害上面的叶子会慢慢的枯萎掉落。如果种植地还潮湿的情况下，它的表面还会长一层霉层，最后辣椒腐烂掉落。
防治办法：在给辣椒施肥时不能用大水灌溉应采用小水勤浇的方式，如种植地水分太足要及时把水排出。同时如发现病果要及时把病果摘除并处理干净避免传染，药物可以用25%咪鲜胺乳油2000倍液进行防治，如湿度较大的情况下还可以用速克灵烟剂熏。
*4、疫病：辣椒疫病在苗期和成株期都有可能产生，一般从辣椒的茎部开始蔓延，初期病害出会出现像水渍一样的病斑，颜色为暗绿色。通常情况下疫病主要发生在辣椒成株上，被感染的成株表面会变成暗绿色，最后表面会形成一层霉状，湿度大的情况下就容易脱落，遇到干旱果实就会干枯挂树上不脱落。
防治办法：选择抗病性高的辣椒品种，同时在播种前要先进行消毒、拌种，先把种子放在25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液中消毒，然后把它用清水过一遍再浸泡十个小时左右就可以催芽。药物防治疫病可以用72.2%霜霉威盐酸盐乳剂600倍液防治，通常情况下一个礼拜使用一次，连续用两到三次。

综上所述：种植辣椒不仅要注意肥料的施入，同时还应注意一些常见的病害，病害防治成功其产量和质量才有可能提高。