五大最易残留农药的绿色蔬菜排名

       现在大家都流行吃素，吃有机无农药无公害的蔬菜，但是大家可能对于哪些蔬菜比较容易残留农药不是很清楚，其实日常蔬菜中最易残留农药的有空心菜、黄瓜、菜花、白菜、西红柿等。具体如下:

1.空心菜藏剧毒排名第一，这是基于它的生长特性。空心菜从种到收获周期短，反复采割时，根和叶中所含的农药根本来不及挥发，而积累了农药或虫药的空心菜就上市，成了大众的盘中餐。

2.黄瓜排名第二，是基于中国人特别喜欢有刺的黄瓜，并认为黄瓜顶上带有嫩花的更新鲜，然而这样的黄瓜往往都打过雌激素。而化验证明根小、不带刺、略不新鲜的黄瓜反而毒性低。

4.排名第四的白菜在其生长期要打两次农药。第1次打根部，以防地蛆将根咬断，第2次打在叶子上，以促进它长大包心。人们喜欢买包得紧的白菜或卷心菜，但根据化验室的检测，白菜和卷心菜的内叶比外叶的农药含量更高，原因是它们的成长需要浓肥，它们从土壤中吸取营养，不在土壤中施肥及往叶片上打农药根本长不大。因此食用白菜和卷心菜时，里外都要冲洗干净。

5.排名第五的西红柿其表面光鲜亮丽，但市场上供应的大部分西红柿都是在大棚中培育的，尤其冬季供应的西红柿更不是大田种的。无昆虫授粉，它接不出果实只有在它的雌花蕊上点了调节剂，即给予人工授粉才能结果。另外，为了使西红柿变红，大棚培育的西红柿基本都用乙烯催熟剂。调节剂和乙烯催熟剂都是植物激素使用后，若将西红柿切开可发现当中是空的，或表面是红色，里边呈绿色，甚至没有籽，不仅激素多口感不好，果实也很硬。而少农药残留的西红柿顶部往往有一些裂缝、表皮上似乎有小白点，吃时有沙瓤的口感。