桑叶不就是用来喂蚕的叶子吗？难道还能泡水喝？答案是能泡水喝，而且有疏风散热、清燥润肺、清肝火、养肝明目的功效。
桑叶是桑科落叶植物桑树上的叶子，对于养蚕的人来说，桑树是一种不错的经济作物，而对于中医师来说，桑树全身都是宝，桑树的枝条（桑枝）、桑树的皮（桑白皮）、桑树上结的果子（桑椹子）均是很好的中药材，就连寄生在桑树上一种植物（桑寄生），也是一味具有祛风湿、补益肝肾、强筋壮骨、安胎功效的中药，桑叶更是一味善清肝肺经之风热的中草药。
桑树在我国南北各地均有分布于，秋季经霜后，采收的叶子叫“霜桑叶”或“冬桑叶”，可生用，也可炮制后使用。桑叶性寒，味苦、甘，入肺经，有疏风散热、清燥润肺的功效；入肝经，有清肝火、养肝明目的作用；还兼有凉血止血之功。
桑叶常应用于以下几方面：
1、当你不经意间，感受到风热外邪，出现发热、头昏头痛、咳嗽及咽喉肿痛等属于风热表证或温病初起时。用桑叶与菊花、薄荷、桔梗等配伍使用，如桑菊饮，能清疏肺经风热。
2、当你感受外界燥热之邪气，伤及于肺，出现咳嗽、咳痰粘稠，鼻干、咽燥等症状时，可用桑叶与杏仁、贝母、沙参、麦冬等配伍，能起到清肺热和润肺燥的功效，如桑杏汤、清燥救肺汤。
3、当风热外邪伤及肝经，肝经实热，而出现目睛红赤、干痒涩痛、眼睛多泪等症状时。用桑叶与菊花、决明子、车前子等一起使用，能清肝明目。
4、当肝经实热伤及肝阴，使得肝阴不足，出现目暗昏花，眼目干涩、颧红潮热等症时，可用桑叶与黑芝麻配伍，能滋补肝阴，即桑麻丸。
5、另外，桑叶还有凉血止血作用，可用于血热吐血、衄血之轻证。
在很多古籍文献中多有记载：
如《本草纲目》 ：“治劳热咳嗽，明目长发。”
《本草经疏》 ：“桑叶，甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相会，故下气而益阴，是以能主阴虚寒热及因内热出汗。其性兼燥，故又能除脚气水肿，利大小肠，除风。经霜则兼渭肃，故又能明目而止渴。发者血之余也，益血故又能长发，凉血故又止吐血。台痈口，留穿掌，疗汤火，皆清凉补血之功也。”
《本草撮要》 ：“味甘，入手足阳明经，功专清风热。得麦冬治劳热；得生地、阿胶、石膏、枇杷叶治肺燥咳血；得黑芝麻炼蜜为丸，除湿祛风明目。以之代茶，采取经霜者，常服治盗汗，洗眼去风泪，以木作面盆洗面，去面上游风。”
据现代医学研究也表明：桑叶中含有看芦丁、桑苷等功能性成分，有降压、降血脂、降血糖、解痉、抗炎、利尿的作用。（摘自《中华本草》）
下面是桑叶入药常用的几个成方：
桑菊饮：由桑叶、菊花、连翘、薄荷、甘草、杏仁、桔梗、苇根组成。
桑杏汤：由桑叶、杏仁、浙贝、沙参、栀子、香豉、梨皮组成。
清燥救肺汤：由人参、甘草、枇杷叶、桑叶、石膏、杏仁、胡麻仁、阿胶、麦门冬组成。
桑麻丸：由桑叶、 黑芝麻、白蜜组成。
我们在使用桑叶时要注意：因桑叶性寒，味苦。寒易伤阳，苦味收敛。所以阳虚体质、风寒感冒、脾虚腹泻，以及咳嗽、咳痰清稀者不宜用；热病汗多，斑疹已透者禁用。
下面介绍3个桑叶家庭实用养生方法：桑叶野菊甘草薄荷汤：桑叶、菊花、薄荷各15克，甘草6克、将上述材料洗干净，水煎20分钟，当茶饮。有疏风散热、清肺润燥、清肝明目的功效。
桑叶菊花茶：用于高血压、糖尿病引起的各种眼底病变、近视及缺乏维生素A引起的双目干涩、视物昏花等症，桑叶、菊花各10克，泡茶喝。
桑叶蜂蜜水：桑叶15克，黑芝麻50克，蜂蜜适量，桑叶洗净，烘干，与黑芝一起研碎，水煎30分钟，加入蜂蜜适量搅拌均匀，即可食用。有养肝补肾、滋阴降火的功效，用于辅助治疗夜盲症、便秘、结膜炎等症。
