七彩椒又名五彩珍珠椒，它是集观赏食用为主的一种蔬菜，因为果实五颜六色，大小如珍珠，因此得名“五彩珍珠椒”。七彩椒具有很高的观赏性，它个子不是很大，但是结果的能力很强。一株矮小的七彩椒可以结出上百个的果实，密密麻麻挂满枝头。
七彩椒怎么种植？
第一，播种：
气温只要在15到30摄氏度之间，全年可以进行播种。使用育苗杯装满干净的河沙。一杯放入1到2个种子深度大约1公分，然后放到散光下。每天喷雾打湿河沙，大约10天可以冒出小丫头，然后进行浇透水一次。等到小苗长到4到6片叶子的时候，就可以移栽了。
第二，上盆：
开花结果的植物适宜用浅釉盆，盆要满足透气性强，透水性好的特点。移栽小苗的时候，将育苗杯放到在地轻拍几下抖落河沙就可以。保留根尖上的粘附的细小河沙。上盆的植料可以使用（淡水河沙+腐殖土+田园土+珍珠岩）按照3：3：3：1的比例混合。
第三，浇水：
七彩椒喜湿润环境，但是忌土壤积水。刚上盆的七彩椒马上可以浇水一次。每天对叶片进行喷雾早晚一次。后期浇水的时候，可以依照土壤表面干燥花土颜色变浅的时候，就立即浇透水。浇水时等到花盆底部有水就出才可以。
第四，修剪：
七彩椒上盆成活大约一个月，枝条就会部分出现徒长，分枝的数量也不是很多。这个时候芽进行矮化砍头，促进侧芽生长。侧枝数量多，以后挂果的枝条数就多。可以增加果实的数量。建议第一次修剪大约保留15到20公分的高度。
第五，施肥：
移栽上盆以后大约20天就可以施用第一次的肥水，建议大家可以将“沤熟的淘米水”兑水1:3的比例进行灌土施肥。淘米水含有大量的“氮磷钾”可以提供七彩椒的生长所需养分。上盆大约1个月可以使用“磷酸二氢钾”1200倍液进行促进开花结果的施肥。每个星期一次，连续三次。
第六，二次修剪：
进行过矮化的七彩椒，会大量的长出侧芽，这些密集的枝条会互相阻碍通风，阻碍光照。叶片无法进行有效的光合作用，因此主要适当地疏剪枝条。先将冠幅中的闷枝和叶芽修剪掉，将徒长枝条二次矮化补位空白处枝条。
总结：七彩椒生命力很强，养护相对较为简单。是阳台一族的花友养花的好品种。在养护的时候每天要给予光照5小时以上，才能多开花，多结果。光照的变化是七彩椒果实颜色变化的基础。养护在荫庇处，那么颜色会少，也会变淡不鲜艳。
