茄子又叫做落苏等，在我国南北地区皆有种植。是我们常常食用的蔬果之一，当然随着社会的发展，一年四季都可以吃到它。主要是吃它的果实，可油炸、蒸、烫、炒等，不论用那种方式，原则上就要煮到软嫩熟透，其香气才会出来，口感也佳。由于其味道佳、营养价值高且做法多样而受到全国人民的喜爱。
茄子只开花不结果的原因是因为温度过低湿度过大，这样一来就会导致茄子不会结果。茄子这种常见的蔬菜虽说比较容易养也很好吃，但也存在一些种植的问题。种植者一定要时刻关注者茄子的开花情况、授粉情况和结果情况。
现在已经出现了圆鼓鼓的茄子，是经过改良和杂交得来的。茄子的种植还需要水分和湿度的控制，否则就会出现一系列的情况，像不结果、结果出来萎缩或者有疤痕，所以在温度和湿度的控制上一定要精准把握。花粉受损也会只开花不结果。
大家在种植茄子的时候，只要仔细一点，栽培之后定期打理，做好日常养护工作和授粉工作。注意细节，做好每一个步骤，肯定能种出口感好又饱满的茄子。
