我国南北温差很大，不能千篇一律，根据当地气侯进行育苗培植。我们鲁西南一般2月份开始培育茄子辣椒苗。
我们这里是鲁西南大平原，大面积种植辣椒，茄子种植很少。每年阳历2月份(农历正月十五以后)开始培育辣椒苗，根据自家种植面积多少培育辣椒苗多少。种植农戸先配制营养土，然后选择优良品种，将种子种到育苗盘内。
然后搭建暧棚，温度掌握在25一30度的环境下促苗生长，5一7天出苗，15天长出第一片真叶。温度低于15度，高于35度影响出芽率。
农村有一谚语，辣椒栽阔，茄子栽夹，意思是说辣椒要培育大点移栽，茄子小点移栽。
我们这里种植茄子数量比较少，农户适当种植。有的卖菜农户种的比较多，同样也是2月份育苗，4月份温度上升25度开始移栽。
