栽红薯，最忌氮肥过量，特别是红薯藤蔓生长的前期，氮肥用多了，会导致红薯藤蔓的疯长。
红薯是发芽最快最多的植物，它的每个节结处，都会生出侧芽，侧芽几天就会快速长成藤蔓，藤蔓的每个节结又发芽。如此循环发展，用不了多久，藤蔓就会铺天盖地，肥水全部被地上的藤蔓吸收了，地下的块茎绝对争抢不过，难于从营养生长转化成生殖生长。
这时你别看红薯田，表面长得青枝绿叶，其实里面的叶子，全部都已沤黄败落了，只剩下光杆司令。
如果到这时才想起翻藤控旺，已为时过晚了。藤蔓相互纠缠扭曲，一塌糊涂，根本分不清哪是主藤，哪是侧藤。要想分开它们，怕是难上加难，如果强行拉拆，肯定会伤及藤蔓。面对眼前的乱象，会脑胀得你有，想把红薯藤连根拨起的欲望
农村的人家，不是养有鸡鸭鹅，就是猪和牛，红薯肥嫩的茎叶，正是它们上好的美食。人们都等不及红薯的藤蔓封行，就开始翻藤，顺便清除侧藤。
红薯的再生能为强，它的每个节结处都有根须，扎在肥沃的土壤里，放肆的吸取大量的营养。
翻藤时，扯断了它节结处的根须，控制它吸收肥水，能有效防止藤蔓生长过旺。促使它从营养生长，转化为生殖生长，让地下的块茎多吸收营养，慢慢膨大成红薯。
