大米在夏天是非常容易生虫的，密密麻麻的小虫子真的非常难清除，把大米丢掉又非常可惜。那如何才能将虫子杀死或者赶跑呢？要知道，大米之中会长虫子， 是由于封口不严，温湿度正好适合了才会生虫，所以，有几种方法，一是让温度变化，虫子自然无法存活；一是让虫子没有氧气，虫子也无法存活，还有就是直接用药将其杀死，或者利用特殊气味赶跑。总之想要让大米中没有虫子，无非这几方面的方法，那具体的方法如下。
特殊气味法（用气味赶跑虫子）
可以选择花椒、姜、大蒜，用纱布包好分散地放在大米的上，中，底部。将大米放置在阴凉通风处保存。花椒、姜、蒜都具有特殊的气味，还具有驱虫的作用，可以有效防止生虫。也有用白酒和橘皮的，总之就是利用虫子不喜欢的气味来驱虫。
低温冷冻法（利用不适合虫子生长的温度）
如果大米生虫了，可以直接放在冰箱里冷冻一天，这样虫子都会被冻死，直接清洗过滤，就可以将虫子清除掉。冷冻法也可以预防虫子，将大米冷冻后，低温条件并不适宜虫子的繁殖生长。
高温暴晒法
网上很多说高温暴晒不能杀死虫子，反而会让虫子往里面跑，这个话说的不准确。如果有足够的面积摊开，像农村晒谷子一样，那什么虫子也会被晒死；如果摊晒面积不够，那其实是因为所有的大米没有都受到高温暴晒，自然无法将所有的虫子杀死。只能说提出大米生虫不能暴晒的是个书呆子，压根没有真正的实践过。
真空保存法（没有氧气，虫子无法生存）
可以购买真空包装的大米，也可以购买真空袋子，自己装袋封口，但是有点麻烦。我们生活中有一些天然的“真空瓶”，大塑料瓶，平时的饮料瓶，大可乐瓶可以用来乘装大米，可以保存很长时间都不会生虫。
