菠菜是用途比较广泛的蔬菜，做汤涮锅都是挺不错的配菜。菠菜种植本身没有太多的技术问题，也就是常规的整地平地、撒播种子、水肥管理、除草除虫等常规性的蔬菜田间管理，但是菠菜还有一些自身的小问题需要提前做好处理，否则容易引发发芽率低。
菠菜种植尽量使用新种子，避免使用多年的陈种子，菠菜种子本身就不容易出芽，陈种子的发芽率会更低，使用当年的新种子种植尽量做一些催芽工作，最简单的菠菜催芽就是用凉水浸泡十来个钟头，然后用湿毛巾包裹起来防治阴凉处，每天早晚淋水催芽。
影响菠菜发芽率低的另一个因素就是对土壤的处理，菠菜种植一般是足墒播种，也就是播种之前先对土壤进行浇水提熵，然后晾晒两天等地里适合简单机械作业再去进行播种工作，农家菜院子干播法或者足熵湿播法没有区别，播种后尽量使用地膜进行覆盖。
有些地方也采用干播法，就是干土散播种子，也不尽兴催芽工作，播种之后浇水。但是这种方法要多浇水，也就是土壤出现干皮就要浇水，避免土壤板结影响菠菜的出芽。有些时候菜园子就犯这个问题，播种后浇水，芽期浇水不及时导致菠菜芽被板结土糊住。
敲个黑板：有些时候土壤之中的病虫害也是一个因素。菜畦里面有蝲蝲蛄或者地蛆，对菠菜幼芽、幼苗有一定的伤害性，所以在整地的时候要提前发现并做好处理。影响菠菜发芽的因素很多，除了种子问题、播种方法问题、浇水促苗问题，也存在播种期的温度影响，例如温度高虽然利于发芽但对幼苗有伤害，高温干旱导致死苗，也有被鸟、鼠偷吃的问题，虽然不常见。
