想要低投入、高回报?种植土豆吧!土豆是块茎，只要没有为了防止发芽而经过化学处理，就能继续生长。你大概也有过这样的经历，一袋土豆放置太久结果发芽了。有机土豆最适合种植再生，因为它们不太可能进行过防止发芽的处理。购买土豆时，记得选结实的土豆，以便种植再生。
种植厨余土豆时，可以先在室内育苗，再种植到户外，也可以按照下文的说明，将土豆直接种植到户外的花园中。土豆通常不太适合在室内种植到成熟，因为植株会长得非常大。
如何种植再生土豆
需要一把锋利的刀、异丙醇、一个大花盆(直径45~60厘米，能种植两块左右)、盆栽土和一个浇水喷壶。如果要先将土豆发芽再种植到户外，需要一个育苗盘和无土混合栽培基质，而不是花盆和土壤。
1.将土豆清洗干净，按以下方法准备种植。用异丙醇对刀进行消毒。不要跳过这一步骤，如果细菌或真菌进人切口，土豆特别容易腐烂。
2.观察土豆，确定上面的芽眼。将土豆切成2.5~5厘米大小的块儿，注意在每块上留两个芽眼。
3.将切块放在阴凉干燥的地方晾几天，再种植。不要跳过这一步骤，因为新鲜的土豆切块很容易受到土壤中微生物的攻击，这一步能避免发生这种情况。这个“痊愈”过程中，土豆的切面上会形成新的保护层。
4.如果打算在花盆中种植土豆，花盆中要填人大约一半土。如果想对土豆进行预发芽，以便在外面的花园中种植，在育苗盘中填人无土混合栽培基质。无论哪种方式，都要给土壤浇水，像拧干的海绵一样湿润。
5.将土豆块放在盆中或育苗盘上，覆盖5~8厘米厚的土壤。在盆中种植土豆，两块之间要留出15厘米的间距。如果是预发芽，切块之间留出2.5~5厘米的间距。
6.将花盆或育苗盘放在阳光充足的地方，发芽过程中保持土壤湿润。当预发芽的土豆长出几片叶子时，便可以移植到户外。植株之间留出45厘米的间距。如果在花盆中种植土豆，随着茎的生长逐渐添加土壤，在土壤线以上始终只留2~3组叶子。
收获并继续种植!
土豆是喜凉爽气候的蔬菜。如果想在户外种植，要预先发芽或种植在花盆里，在最后一次霜冻前2~3周移到户外。随着植物的生长，你可以给茎部培土，以增加产量。(将土壤堆到土豆茎周围，只让几组叶子露在土外。)如果没有定期降雨，在植物开花时要专门浇水。
在植物开花3周后就能收获新的土豆，轻轻挖掘植株周围，寻找小块茎。在叶子变黄后的几周内收获其余的土豆。挖出土豆，晾晒几天，清洗后储存在阴凉、通风的地方。
