现在4-5月份是采摘花椒叶的最佳时间，花椒叶是一种药食兼用的佳品。
一、食用方法
花椒叶具有清香味，口感比较好，具有开胃菜，还可以消炎、止痛的作用，是老幼皆宜的佳品。
1、吃法
花椒叶可以炒鸡蛋、花椒叶做油盐饼、山东地区用花椒叶做的煎饼特别好吃、花椒叶拌面油炸特别香。
2、佐料
在春夏季节，花椒叶可以当做炒菜、凉拌、煮水的佐料。
二、药用价值
1、花椒叶的药用价值
花椒叶性热，具有活血、祛寒、预防流感、增强免疫力、防脚臭、脚汗、脚气、除湿、止痛、消炎杀菌、止痒、解鱼腥、回奶、杀虫等等作用。
2、特别提醒
花椒叶很多朋友用了泡澡、泡脚，时间不可过长，儿童尽量不用，失眠者尽量少用，女性朋友特殊的那几天尽量不用等等。
