如果想长时间储存可以制成干豆角保存，是一种较为传统的保存方法，采用焯水或是盐腌制几分钟的方法，杀死豆角的细胞，然后铺开晾干让其干透后密封放置在阴凉干燥处保存，能存上个一年半载。

还可以先将豆角焯水沥干水分，然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就也可以保存很久，还能保持原味。
短期保存可以做成泡豆角一般就是酸豆角，这种方法能两三几个月一点没有问题。泡豆角方法基本上有两种，一种是盐泡，另一种是黄糖泡制等，泡豆角味道非常独特的。
豆角营养丰富，有较高的保健价值，做法多样，是受广大人群喜欢吃的菜品之一。