特别提醒：薄荷属于唇形科的多年生的草本植物。别称：番荷菜、升阳菜、银丹草。尽管大部分的朋友都是可以食用的，但是总有一部分朋友是不可以食用的，例如：野生薄荷药性更浓，对于体质虚寒者、脾胃虚寒、经常腹泻者还是尽量不要食用，世间美味那么多，何必在乎这一种呢？在现实生活中薄荷的吃法众多例如：
1、薄荷粥——有利于提神、消化
2、薄荷炒鸡蛋
这是一道在我国比较普遍的家常名菜，具有淡淡的薄荷的香味，吃后口有余香。
3、薄荷豆腐——感冒、鼻塞的克星
4、薄荷糕
薄荷糕是中国沪菜菜系中很有特色的糕点菜式之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。
5、薄荷茶-具有汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等等。
