金线莲是一种较为名贵的保健中草药，其不仅营养丰富，而且药用功效也非常显著。金线莲除了可以用药之外，还可以当作食材来入膳做菜，深受广大群众的喜爱。而金线莲的吃法也有很多，其中煲汤喝也是常见的吃法之一。 我们店铺就有这个野生金线莲 金线莲做法很多，炖汤比如排骨 鲍鱼 瘦肉等也可以煮茶 我们老家小朋友感冒发烧都会给她喝点金线莲很好的作用
金钱草的主要功能为：清热解毒，利尿排石，入肝，胆，肾，膀胱经。
如果用来煲汤可加猪净瘦肉，麦冬，枸杞，大枣，草稍，荷叶。
如果只是金钱草加料可加红糖或葡萄糖。
也可加咸味，少量加点淡盐，
以达到清热解毒，保肝利胆，益肾利尿的作用就可以了。
金钱莲老鸭汤
材料准备
金线莲 5株(鲜品)
鸭肉 300克
姜 少量
盐 适量
做法
将鸭肉洗净，姜切片，金线莲洗净，放入炖锅内，加适量水跟盐，慢火炖3小时即可，既养生又清甜~
