小时候学过一篇课文叫做《挖荠菜》，对于课文里面的吃法感觉到非常新鲜，但是更多的是好奇，因为成功勾起了我想要去吃一碗荠菜，满足一下味蕾的馋瘾。那个时候放学，就去菜地里去找，有蒲公英，也有荠菜，这两个叶子长得非常相似，当时分不清楚。

由于生长在农村，当时年纪还小。把两种草混了，回家后问家长，他们说荠菜的叶子非常的圆滑，而蒲公英的叶片三角形状，有棱有角。在根部的区别也很大，荠菜靠近根部的茎是白色的，但蒲公英的茎则是暗红色，甚至渐变的。

对于农村人而言，荠菜和蒲公英一样好吃。荠菜的话可以做成很多美食，比如荠菜饺子，荠菜疙瘩汤，凉蒸荠菜，现在想起来，都会有一种流口水的感觉。蒲公英也是一种药用价值很高，同样食用价值也很高的野菜，尤其是在夏天，可以晒好蒲公英，泡一杯清茶饮用，降一降内心的火气。

当然了，荠菜不仅是一种营养价值很高的野菜。而且用价值也很高，对于胃溃疡，感冒发热、上火症状也有疗效。我认为对于农村人而言，不管是荠菜还是蒲公英，两者都一样好吃。